Oggi ho preparato il riso rosso selvatico,
che di suo è molto buono con pesto e umeboshi.
Ho però fatto una variazione sul tema,
avevo da finire 2 patate e qualche pomodorino cherry.
Ho bollito il riso,
a parte ho preparato le patate tagliatepiccole piccole,
pomodorini in un soffritto di aglio ( mezzo spicchio) e semi di girasole.
Ho unito il tutto al riso condendo con pesto e un cucchiaio ca di umeboshi.
Ottimo anche freddo.
Di contorno: insalata spumiglia con mais alla piasta
( basta prendere una pannochhia e sgranarla) e tofu alla piastra.
Salsa con tahina,olio, acqua e tamari o shoyu.
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