tagliare 2 finocchi a fettine sottili
e cuocerli al vapore con una spruzzata di limone.
A termine cottura salare.
Impastarli con tofu patè, lievito in scaglie e pan grattato.
Metterli in una teglia e passarli al forno.
Decorare con semi di sesamo chiari e scuri.
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