GNOCCHI ROSA E VIOLA

Semplicissimi e ottimi quando si vuole fare una cena un pò d'effetto

Avevo dei gnocchi di patata x 2, che sugo fare?

tritare una barbabietola rossa cotta al vapore
( si possono comprare già così)
condirla con olio sale e metterla in una ciotolina

tritare 1 carota e 2 gambe di sedano, condirli

unire i gnocchi alla barbaietola, al carota e al sedano in un
pentolino con una foglia di salvia e un cucchiaino di ghee
( o del burro, o olio)
servire.
Si può aggiungere del lievito in scaglie o del gomasio