Preparare la quinoa con la propotrzione di 1 di cereale a 2 di acqua.
Lessare gli spinaci e scolarli bene dall'acqua. In una padella soffriggere uno spicchi d'aglio intero, della mela, dell' uvetta e dei semi di girasole, aggiungere gli spinaci e rosolare ancora un poco.
In una pirofila oliata mettere la quinoa con al centro gli spinaci. Passare al forno per una 10 minuti, grill x 4 minuti
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