PANNA COTTA AL GELEE' DI MELOGRANO

x la panna cotta
250g di panna di avena
50mg di latte di soia
40g di zucchero a velo
mezzo bastoncino di vaniglia tagliato nel senso della lunghezza
1 cucchiaino di Agar Agar

A freddo miscelare con la frusta tutti gli ingredienti. Dopo far cuocere per una decina di minuti, togliere la vaniglia. Versare in una teglia o in terrine e lasciar raffreddare.

x geleè di melograno
120 ml di succo di melograno
50g di zucchero a velo
1 cucchiaino di Agar Agar

A freddo miscelare con la frusta tutti gli ingredienti. Dopo far cuocere per una decina di minuti, fino a che non sobbolle e si vede la reazione dell'Agar Agar. Versare sullo strato di panna cotta freddo. Si possono inserire come decorazione grani di melograno.