CARDI IN CAMICIA

In una teglia distribuire i Cardi, preventivamente puliti e bolliti in acqua salata, aggiungere dei pomodorini o della salsa di pomodoro, coprire il tutto con del pan grattato. Rompervi sopra 2 uova ( rigorosamente di gallina  di campagna, libera e ruspante) e distribuire del cavolo nero a pezzettini. Mettere in forno caldo 200° per ca 15 minuti, passare al grill per 5 minuti ca.